www.vivavera.be

Groene munt

plant munt in een pot of een kuip om woekeren tegen te gaan

TEELTTIPS

Munt is meerjarig, winterhard en groeit zowel in zon als in halfschaduw. De plant verkiest vochtige, maar goed gedraineerde, humeuze grond.  Munt is een woekerplant. Het is dus aan te raden in een pot of kuip te kweken, die je dan eventueel ingraaft in de grond.

HOOGTE

60 cm

GEBRUIK

Munt kan gebruikt worden bij zowel zoete als hartige gerechten bvb bij sauzen, salades, koude soepen, fruitsla, jam, groenten, azijn, desserts, koude (mojito) en warme drankjes.  De combinatie met chocolade in veel desserts is zeer geslaagd.  Groene munt doet het ook goed bij vlees en vis, zoals bij lamsvlees, gebraad, rosbief of gekookte of gegrilde vis.  Munt wordt niet dikwijls gecombineerd met andere kruiden omdat munt nogal een dominant karakter heeft.

Muntthee is zeer goed voor de spijsvertering, het verdrijft indigestie, winderigheid en krampen. Het helpt ook bij misselijkheid.  Let op: munt mag je niet langer dan één week onafgebroken geven aan kinderen en nooit aan baby’s!  Dampen  met munt is goed tegen neusverstopping.