Menthe verte

Menthe verte
Mentha spicata

Plantez la menthe dans un pot ou un bac pour combattre sa prolifération


Plantation
JANFEVMARAVRMAYJUIJULAOUSEPOCTNOVDEC

Récolte
JANFEVMARAVRMAYJUIJULAOUSEPOCTNOVDEC

hauteur

60 cm

Extérieur

Extérieur


La menthe est pluriannuelle, vivace et pousse tant dans le soleil qu’en pénombre. Le plant préfère un sol humide mais bien drainé et humifère.

La menthe est une plante parasite. Il est donc à conseiller de cultiver en pot ou en bac, que vous pouvez éventuellement enterrer.

La menthe s’utilise tant dans les plats doux qu’épicés, par exemple les sauces, salades, soupes froides, salades de fruits, confitures, légumes, vinaigre, desserts, mojito froid et boissons chaudes. La combinaison avec du chocolat dans beaucoup de desserts est très réussie. La menthe verte marque aussi des points avec de la viande et du poisson, telle l’agneau, le rôti, le rosbif ou le poisson cuit ou grillé. La menthe n’est pas souvent combiné avec d’autres herbes à cause de son caractère dominant.

Le thé à la menthe est très bon pour la digestion. Il dissipe l’indigestion, la flatulence et les crampes. Il aide aussi en cas de nausées.

Attention: n’administrez jamais de menthe pendant plus d’une semaine sans interruption aux enfants et jamais aux bébés!

Les fumigations à la menthe sont un bon remède contre l’obstruction du nez.